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2013 Homemade Mulberry Jam - 手工桑葚果醬 4/7/2013 ~ 4/7/2013 Album Thumbnails 每年到了清明節時，就是梅子和桑葚的季節。幾年前開始製作脆梅，前年換成是桑葚果醬，去年因為到南美洲旅遊，所以"停工一年"，鑒於前年果醬好評，今年加碼一盒桑葚。 回家後把前年(2011年連結)的做法看一遍，所以準備工作和製作較為順暢。 今年改變 1. 桑葚加倍。 2. 每盒桑葚糖量減少，從1.25公斤減為1公斤。 3. 寒天粉8克加上吉利丁粉56克。 4. 檸檬4顆。 5. 因為前年裝瓶不方便，特別買個大口漏斗。 6. 玻璃瓶加大到450ml，共使用14個，瓶子的花費是最高的，$17/個。 *** 左上圖：裝瓶和漏斗處女作 |
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4/7/2013 (16 pics) Photos Thumbnails
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