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2023 Moon Festival -Tony - 中秋節 9/29/2023 ~ 9/30/2023 Album Thumbnails 中秋烤肉，先給菜單，大家可以看看加加減減，詳細準備內容過幾天再討論。 日期：9/30下午 菜單如下： 荷蘭鍋烤全雞 荷蘭鍋蒸烤蔬菜：洋蔥、地瓜、玉米 白鰻一條 滷大腸二條 花魚一夜乾 牛小排燒烤片(美福) x16 羊燒烤片 (Costco) 雞翅+小腿 x8 蝦 x8 甜不辣 x6 生菜 作法： 木炭全烤紅，木炭全鋪滿，烤肉架子架到最高位置 烤全雞: (瓷湯匙) 酒：1；醬油：5；蠔油：0.5；蜂蜜：0.5；胡椒；大蒜；迷香：3支。雞比較大，烤了大約1.5小時 蒸烤蔬菜：用兩根迷迭香2支；油；胡椒鹽。烤40分鐘 雞翅劃開，灑鹽，慢烤 最後剩下一些雞肉、牛肉 |
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